Les oeufs au micro-onde
Depuis quelques temps déjà je mange salé le matin. J’ai remarqué que ça ne me dérangeait pas et que ça me tenait mieux au corps : fini la fringale de 11h!
Petit déjeuner
Mais sortir la poêle et faire de la grande cuisine au réveil, très peu pour moi. J’ai essayé pendant quelques temps de faire mon oeuf au plat dans une poele mais j’ai vite compris que ce n’était pas pour moi :
- ça fait de la vaisselle à laver
- l’œuf accroche toujours à la poêle, même si c’est une Téfal payée fort cher
- il faut rajouter de la matière grasse
- une fois sur deux (voire plus!) mon jaune se crevait lors du transfert dans l’assiette
- l’odeur de « graillou » imprègne la maison de bon matin
Je me suis donc lancée à la cuisson des oeufs au micro-onde et bingo, après quelques tâtonnements, c’est parfait ! Au début il a fallut effectivement chercher le bon rapport temps de cuisson / puissance du micro-onde et j’ai mangé quelques oeufs trop baveux ou trop durs mais une fois la bonne programmation trouvée, c’est dans la poche ! Voici comment je procède pour un oeuf au plat :
- je casse mon oeuf dans un bol
- je le mets au micro-onde entre 50 secondes et 1 minute (suivant la taille de l’oeuf)
- puissance 500 watts
- je transvase dans mon assiette
Mon œuf est toujours parfait, le jaune est bien coulant comme j’aime, la vaisselle est minime (le bol n’est presque pas sale), et il n’y pas de matière grasse en plus. Pour les oeufs brouillés, c’est pareil, sauf qu’il faut battre l’œuf avant de le cuire. Et si on ajoute un peu de lait, ça fait un soufflé super sympa.
Et vous, comment aimez-vous manger les œufs?
Je ne m’imaginais même pas que c’était possible. Je vais essayer!!
Ayant encore de vieux réflexes d’étudiant qui cuisine tout au micro-ondes (semoule, cassoulet, pates,…), je suis étonné ne n’avoir jamais testé la cuisson des oeufs. Je pense que la peur de l’explosion de l’oeuf a du me freiner, mais je garde ton astuce sous le coude pour les repas rapides
@Rebecca : vas-y petit à petit au début, histoire de trouver la durée qui convient
@Meushli : tu fais les pâtes au micro-onde ?? Je ne savais pas que c’était possible
l’oeuf ne colle pas dans le fond du bol?
@Alex : l’oeuf ne colle pas. Mais je suppose que ça doit fortement dépendre du bol en lui-même et de la cuisson de l’oeuf? Quoique même trop cuit, ça ne colle pas ici
L’oeuf colle à ton bol chez toi?
Naaaaan!
en plus avec les enfants… allez, tu manges déjà bio, il est temps de jeter ton micro ondes, c’est une catastrophe cette machine… le jeu des oeufs c’est rigolo pour un étudiant fauché et pressé… mais il y a un temps pour tout!
courage, c’est que jour les encombrants dans ton quartier…?!
Il faut tout de même faire attention avec l’oeuf dans le micro-onde. Il y a quelques années j’ai mis un oeuf avec la coquille dans mon micro-onde et celui-ci à rendu l’âme. :/