Ma recette des pancakes

22nd février 2011 Marie Maison 4 comments

J’ai découvert récemment le lait ribot (ou lait fermenté ou babeurre) et son utilisation en cuisine. Et là où son utilisation change vraiment les choses, c’est pour la confection de pancakes moelleux à souhait. Voici donc la recette que j’utilise avec succès. Pour une dizaine de pancakes 125 g de farine 30 g de sucre [...]