Archive for the ‘Manger’ Category
Comment éviter le gaspillage alimentaire?
Eviter le gaspillage alimentaire fait partie des grands défis de ces prochaines années. L’anglais Tristam Stuart a dénoncé ce gaspillage dans un documentaire édifiant. Global Gâchis: Halte au gaspillage alimentaire Diffusé en 2012 sur les chaînes françaises, ce documentaire montre le gaspillage fait dans le monde. Ce n’est ni plus ni moins qu’un tiers de [...]
Immersion du vin en mer
Plusieurs viticulteurs ont tenté l’aventure en s’appuyant sur l’expérience de spécialistes de la mer. L’objectif est d’étudier l’évolution des vins en fonction des conditions proposées par l’immersion maritime. En effet, la lumière, les rayons du soleil, la profondeur et la force de l’eau ont un impact direct sur le goût du vin. Toutes ces conditions [...]
Laits de bébé végétaux : une alerte à prendre au sérieux !
Les bébés nourris avec des laits végétaux au lieu de lait adapté à leur âge peuvent présenter de complications sévères selon l’Agence de sécurité sanitaire. Le lait de vache est boudé par beaucoup de parents et notamment les mamans qui refusent ce type de lait et se tournent de plus en plus vers des laits [...]
Les allergies : attention les enfants sont les premières victimes !
Les gestes d’hygiène sont à privilégier mais une surprotection permanente des enfants conduira à diminuer leurs défenses immunitaires et à utiliser toujours plus de médicaments en cas d’affection. Les allergies doivent être prise au sérieux certes mais les traiter systématique les exposeraient à des maladies plus graves à l’âge adulte. Des traitements à base d’antihistaminiques existent et ont prouvé leur efficacité. On peut les retrouver sur LaSante.net et bénéficier également de conseils de professionnels.
Détourner les labels, c’est tromper !
L’idée originale du brillant et fantasque artiste Alexis Peskine a été d’apposer des stickers revêtant des appellations bio sur des produits dont la fabrication et l’image vont en l’encontre même de ces labellisations l’image est signe d’engagement et d’éthique.
Recette des mendiants
Vous commencez à le savoir, j’aime beaucoup cuisiner. Et j’aime aussi partager ce hobbie avec mes enfants. Je dois donc trouver des recettes qu’ils vont apprécier et qui sont faciles à réaliser. Ainsi pour Noël nous nous sommes lancés dans la confection de mendiants, ces petits chocolats avec des fruits secs dessus, jolis à regarder [...]
Les oeufs au micro-onde
Depuis quelques temps déjà je mange salé le matin. J’ai remarqué que ça ne me dérangeait pas et que ça me tenait mieux au corps : fini la fringale de 11h! Mais sortir la poêle et faire de la grande cuisine au réveil, très peu pour moi. J’ai essayé pendant quelques temps de faire mon [...]
Vade Retro Nespresso!
Mes amis sont de plus en plus nombreux à se faire couillonner s’équiper d’une cafetière Nespresso et à vanter le goût unique, la mousse si épaisse, la facilité d’usage, et même aller jusqu’à avouer que la beauté des hôtesses des boutiques Nespresso a joué dans leur choix… Et moi je reste perplexe et je ne [...]
Le chewing-gum et moi, c’est fini!
Après avoir vu le reportage sur le chewing-gum « Mystère et boule de gomme » diffusé hier dans l’émission Envoyé Spécial, je peux affirmer que je n’en mangerai plus jamais. De nombreux composants chimiques sont utilisés pour fabriquer la « gomme base », la base qui sert à fabriquer le chewing gum et à laquelle on ajoute des colorants [...]
Le citron voyageur
Mercredi dernier j’ai décidé de faire du veau au citron avec mon Thermomix. Et pour cela il me fallait un citron, non traité, que ce soit avant ou après récolte (oui parce-que l’étiquette de certains citrons mentionnent en gros « non traité » et en petit « après récolte » ce que je trouve inadmissible car trompeur!). C’est donc [...]
